日韩对绞股蓝的早期认知文献对比

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功效侧重 利尿剂、化痰→现代保健茶 补气健脾→四象医学体质调理

文化关联 与茶道结合，形成“甘茶”饮食文化 与人参并置，构建“南北滋补”地域叙事

学术范式 19世纪引入西方植物分类学，重实证分析 固守东医理论框架，强调性味与脏腑对应

共性：均通过中国本草文献（如《本草纲目》《植物名实图考》）间接认知绞股蓝，早期记载存在与近缘植物的混淆，19世纪后受西方科学影响转向精确分类。

四、跨文化互动的典型案例

1. 长崎贸易的知识中介

17世纪起，中国商船将绞股蓝药材带入长崎，荷兰商馆医生恩格尔贝特·坎普弗（Engelbert Kaempfer）在《日本志》（1729年）中记载：“唐人用此草代参，长崎华侨种于庭园”。这一记录成为日本认知绞股蓝滋补功效的关键来源，后被《和汉三才图会》（1712年）转引。

2. 医书传播的路径差异

- 日本：通过《本草纲目》训点本（林罗山校订，1637年）接触绞股蓝知识，侧重实用本草学；

- 朝鲜：主要通过《救荒本草》朝鲜刻本（1596年传入）认知其食用价值，后结合《东医宝鉴》发展药用理论。

五、现代早期认知的遗产

1. 日本“甘茶”产业的先发优势

基于江户时代的茶饮传统，1908年日本三井物产开始规模化生产绞股蓝茶，采用“蒸青-揉捻-烘焙”工艺，产品远销东南亚。这一技术路径影响中国平利后来的制茶工艺。

2. 韩国“高丽参草”的品牌重塑

1990年代，韩国将绞股蓝开发为“高丽参伴侣”保健品，宣称“皂苷协同增效”，利用人参国际品牌效应提升绞股蓝附加值，2023年相关产品出口额达1200万美元，主要市场为美国、东南亚。

结语

日韩对绞股蓝的早期认知，本质是中国本草文化海外传播的变奏版——日本通过兰学完成从汉方到科学的转向，朝鲜半岛则将其融入东医体系，形成独特的地域叙事。这种“同源异流”的认知路径，既反映东亚草药文化的统一性，也揭示不同民族在接受外来知识时的主体性创造。当绞股蓝在现代成为“东方草药全球化”的典型案例时，其早期在日韩的认知史恰是一部微观的跨文化知识迁移史。