第231章 离开泉州前的「古早打包·十一月初四」

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十一月初四的晨光，像滴进茶盏的熟普洱，在西街的骑楼间浸出温润的暖。李可佳穿着浅灰的针织开衫，领口还沾着昨夜润饼的花生碎——她蹲在民宿的木地板上整理行李箱，拉链拉到一半忽然停住，指尖触到箱底那张皱巴巴的蟳埔村簪花照片：髻上的含笑花、蚝壳墙上的光斑、还有渔村里沾着墨汁的指尖，此刻都在晨光里渐渐清晰。

一、西街早市的「古早搜刮」

西街的早市比往日更热闹些，尾牙的余韵还在空气里飘着。李可佳攥着民宿老板给的「古早清单」，在青石板路上快走，鞋跟碾过昨夜的落叶，发出细碎的响。街角的面线糊摊前，阿伯正往玻璃罐里装调料包：炒香的胡椒粉、磨细的猪骨粉、还有用纱布包好的海蛎干，「妹仔要几包？回家煮面线时放一包，跟西街的味道一个样。」

她数着手里的纸币，看阿伯用牛皮纸仔细包好十包调料，封口处还盖了个红泥印，印着「百年面线」四个字——这是西街老铺的规矩，手工做的调料，必得盖了印才算是「古早味」。旁边的竹筐里，码着巴掌大的鱼丸模具，黄铜质地的模子边缘磨得发亮，凹槽里刻着双鱼纹样，「这模具是阿公年轻时给渔船做的，捏出来的鱼丸有十二道褶，跟蟳埔女缝渔网的针脚一个数。」卖模具的阿婆戴着老花镜，指尖在模子上抹了层鱼油，说是「新模具养养油，才不容易生锈」。

李可佳把模具捧在手里，看阳光穿过模子的镂空处，在掌心投下细小的鱼形光斑——忽然想起前天在蟳埔村看阿芳捏鱼丸：鱼肉剁成泥，裹着马蹄碎，往模具里一按，再轻轻一磕，圆滚滚的鱼丸就落进了滚水里，十二道褶子在汤里轻轻晃，像极了蚝壳厝墙上的蛎壳纹。她忽然笑出声，原来泉州的「古早味」，从来不是简单的食材，而是藏在模具褶子里的手作，是调料包上的红泥印，是阿伯阿婆嘴里的「阿公年轻时」。

二、渔村旧物的「时光收藏」

骆梓淇抱着贝壳项链从外头回来时，链上的海螺还沾着晨露。「阿芳说这贝壳是去年台风天冲上岸的，她阿妈用银线穿了三个月。」项链坠子是枚扇形的砗磲，边缘磨得圆润，中间用红漆画着小小的刺桐花——那是蟳埔女独有的「海味首饰」，传说宋元时阿拉伯商人带来的砗磲工艺，在渔村里传成了「把海的礼物戴在身上」的习惯。

两人踩着晨光往海边走，路过村口的蚵壳厝时，看见阿芳正蹲在墙根下补渔网。她髻上的簪花换成了素白的玉兰，见她们来，忙放下手里的麻线，从竹篓里掏出两个用蕉叶包的饭团：「刚蒸的，里头包了小管干和花生碎，路上吃。」蕉叶的清香混着饭团的温热，让李可佳想起昨夜在关岳庙前吃的润饼——泉州人的告别从来不说「再见」，而是把牵挂包进食团、穿成项链、装进模具，让你走到哪里，都带着这座城的温度。

海边的礁石上，停着几艘昨夜归港的渔船。骆梓淇把贝壳项链挂在房车后视镜上，海风掠过，贝壳碰撞发出「叮铃」声，惊飞了礁石上的白鹭。李可佳忽然看见船舷上刻着的字：「顺风顺水」「出入平安」，字迹被海水浸得发灰，却比任何现代的装饰都更有分量——就像手里的鱼丸模具，黄铜的光泽里藏着几代人的掌纹，就像面线糊调料包，牛皮纸里裹着百年的烟火。