第149章 这羊奶咋变得黏糊糊的？

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周安接过盆，用勺子舀了一小勺。

“这不是馊了，这是大哥做的酸奶。”

周安将一勺酸奶放进嘴里，质地非常浓稠绵密，但味道上却差了一点。

这玩意儿太酸了，于是他又弄了好几大勺白糖进去，搅拌均匀。

“哎！这下味道就对了，酸酸甜甜真好吃！”

加入白糖调味后，自制的酸奶变得酸酸甜甜的，口感绵密还带着奶香味。

周福看着大哥连吃好几口，心里疑惑极了。

这玩意儿在屋里放了两天了，都变成这样了，不是馊了吗？怎么还能吃？

周安舀起一勺塞进了弟弟的嘴里，笑着说道。

“来，尝尝味道咋样！”

尝到味道后，周福的眼睛瞬间一亮。

“哇！好好吃哎！又酸又甜还很香呢！”

看到两个哥哥都吃的贼香，小七周瑞馋的不得了，伸着手想吃。

两个可爱的妹妹，用手抱着周安的大腿，也是一副小馋鬼的样子。

酸奶这东西，有助于消化，还能增强免疫力。

所以周安这两天便琢磨着，做一些来吃吃看。

周安上一世去过内蒙，见过牧民家里自己做酸奶。

牧民家里做酸奶，压根没有多复杂的工序。

首先就是把做酸奶的容器，扔进大锅里面，用沸水煮开消毒灭菌。

然后把奶在锅里简单煮沸，倒进容器里面密封好就行。

有的人会往里面加一点酸奶引子，也就是上次喝剩的酸奶。

什么都不往里面加，也是可以的。

只需温度适宜，就能够变成酸奶。

按理说如今这大冷天里，气温并不适合做酸奶。

不过周安家现在天天都把火墙烧着，屋里暖和的跟啥一样。

孩子们都在客厅里玩，客厅的火墙里面，火烧的非常旺。

压根就不用穿厚衣服，穿件单衣也就够了。

周安把盆子盖子用沸水消个毒，然后把奶烧开后倒进去，就这样放了一天。

原先还不知道能不能成功，没想到做好了，还真像那么回事儿。

弟弟妹妹们尝了一些后，周安拿着酸奶到了院子里面。

把家里的大铁锅放在雪地上，又把酸奶倒进去，然后用锅铲反复翻炒。

在翻拌酸奶的过程中，周安还加了一些狗枣子果酱进去。

这些果酱也是他这两天做的，把狗枣猕猴桃用杵子给捣碎。

捣碎之后，再加点白糖进去也就成了。

在这东北大冷天里，炒酸奶可太好做了，几分钟时间就做好了。

狗枣子味的炒酸奶，别提有多好吃了，弟弟妹妹们吃的那叫一个香。

几十年后的夜市特色美食，也是让弟弟妹妹们吃上了！

此时天色已经完全黑了，吃完炒酸奶后，周安便让弟弟妹妹们去房间里睡觉了。

弟弟妹妹们都睡下了，但是周安却依旧在客厅里面没有睡觉。

大概到了晚上九点多钟，周安家的院门被人给敲响了。